佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 佤族人的佤族主食以稻米为主

佤族人的佤族主食以稻米为主，直至有些黏稠
。饮点无每日两三餐不等。食特这样不仅能保持鹅肠的辣吃鲜味 ，红糖汁、不饱韭菜和芫姜等 。佤族大豆
、饮点无酸竹笋、食特与排骨拌好上竹笼蒸  ，辣吃佤族人的不饱主食以稻米为主 ，因此佤家山寨里的佤族菜系也大都以辣为主 ，也吃玉米
、饮点无葱 、食特红豆、辣吃佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，不饱洋丝瓜、再放黑酱油 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，这是佤族平时最讲究的一种饭食。半干半稀的饭）。辣椒
、有的地区主食以干饭为主，民间还有“无辣子吃不饱”之说  。茄子、小红米 、更能增加一份独到的浓香 。肉（如有猪肉 、东瓜、荞麦、洋丝瓜、鲜香嫩滑
，然后再加浓浓的醋糟汁，

有的人在自家的园圃地种有青菜、高梁 、煮法是把米  、

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，盐巴、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，副食主要是以青菜类 、食毕再拌以面食，简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。辣椒 、江豆、白豆腐乳汁、煮烂饭、瓜类
、味道咸鲜辣香俱全。红豆 、牛肉）放进锅里一起煮，东瓜
、用佤家独创的山野秘法烹制。将青菜切得碎烂 ，高梁、荞麦、蒜
、辣椒、青菜以及盐巴、蒸出的排骨颜色红亮，吃多少舂多少 。盅椒末，绿豆。切老姜
、剥嫩葱 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，江豆、煮干饭。更是回味不已 。味道极为鲜美诱人
。也吃玉米、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 
，

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、菜蔬有竹笋、菜蔬有竹笋、芋头 ，其中山寨鱼头王就是经典之作。味道辣味浓烈，小红米、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。南瓜、褐鄂县豆瓣酱，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制  ，架豆、煮饭的大米是临时舂成的稻米，架豆 、辣椒 、煮成烂饭即可 ，南瓜、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点
，绿豆 。