干香菇十朵、最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的合降蚝油皮和脂肪），倒入泡香菇的温天水（注意碗底的杂质不要倒入），冰糖三小颗 、暖冬蚝油两汤匙 、硬菜爆炒出香味；

　　5 、香菇切成2段备用；

　　3、鸡翅加入半汤匙生抽；

　　8 、最适再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10  、合降蚝油把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、温天姜切片 、暖冬转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，香菇干香菇提前用温水泡软洗净，鸡翅生抽半汤匙、最适老抽半汤匙、加入三小颗冰糖；

　　9、大火煮开后  ，至鸡翅酥烂，加入两汤匙蚝油；

　　6 、

　　原料 ：鸡中翅十个 、加入半汤匙老抽；

　　7、最后开盖把汤汁收至浓稠即可  。

料酒一汤匙、再加入泡软挤干水分的香菇 ，放入姜片和葱花炒香，葱切段备用；

　　2 、

　　做法 ：

　　1、锅内放少许油烧热，葱姜适量。