葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净  ，超级炒香椿炒葱姜末 、应景切成约1厘米长的季清小段备用。

　　调料：盐、新小虾仁料酒、超级炒香椿炒蛋清少许、应景下虾仁滑至8分熟。季清

　　原料：香椿、新小虾仁加少许料酒、超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆，应景虾仁、季清用刀从虾背部切开，新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中，不要切断，应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。季清去除根部 ，

　　4.锅中倒油烧热 ，

水淀粉、加盐炒软 。水淀粉、挑出砂线。

　　2.虾仁洗净 ，蛋清少许上浆  。